Certificados de ProfesionalidadNivel 3

Industrias de conservas y jugos vegetales

INAV0110

600h

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Distribución de horas

MF0556_3: 80hMF0557_3: 50hMF0558_3: 80hMF0559_3: 90hMF0560_3: 120hMF0561_3: 60hPrácticas: 120hTotal: 600h

Competencia General

Gestionar una unidad o sección en la industria de conservas y/o jugos vegetales, preparando y supervisando los recursos materiales y humanos disponibles y los trabajos necesarios para alcanzar los objetivos fijados en los planes de producción, calidad y protección ambiental.

Equivalente en el nuevo sistema

Este certificado tiene su equivalente como Grado C en el nuevo sistema de Grados A/B/C.

Ver Grado C INAV0110

Unidades de Competencia

UC0556_3Gestionar los aprovisionamientos, el almacén y las expediciones en la industria

UC0557_3Programar y gestionar la producción en la industria alimentaria

UC0558_3Cooperar en la implantación y desarrollo del plan de calidad y gestión ambiental en la

UC0559_3Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos operativos para la producción

UC0560_3Controlar la fabricación de conservas y jugos vegetales y sus sistemas automáticos de

UC0561_3Aplicar técnicas de control analítico y sensorial del proceso de elaboración de

Equivalencias UC → ECP → Grado B

Equivalencia

MF0556_3UC0556_3ECP0556_3 INAK_B_0556_3 INAH_B_0556_3 INAI_B_0556_3+4 más

Gestionar los aprovisionamientos, el almacén y las expediciones en la industria

Equivalencia

MF0557_3UC0557_3ECP0557_3 INAK_B_0557_3 INAH_B_0557_3 INAI_B_0557_3+4 más

Programar y gestionar la producción en la industria alimentaria

Equivalencia

MF0558_3UC0558_3ECP0558_3 INAK_B_0558_3 INAH_B_0558_3 INAI_B_0558_3+4 más

Cooperar en la implantación y desarrollo del plan de calidad y gestión ambiental en la

Equivalencia

MF0559_3UC0559_3ECP0559_3 INAV_B_0559_3

Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos operativos para la producción

Equivalencia

MF0560_3UC0560_3ECP0560_3 INAV_B_0560_3

Controlar la fabricación de conservas y jugos vegetales y sus sistemas automáticos de

Equivalencia

MF0561_3UC0561_3ECP0561_3 INAV_B_0561_3

Aplicar técnicas de control analítico y sensorial del proceso de elaboración de

Módulos Formativos

Código	Nombre	Horas
MF0556_3	Gestión de almacén y comercialización en la industria alimentaria	80h
MF0557_3	Organización de una unidad de producción alimentaria	50h
MF0558_3	Gestión de calidad y medioambiente en industria alimentaria	80h
MF0559_3	Procesos en la industria de conservas y jugos vegetales	90h
MF0560_3	Elaboración de conservas y jugos vegetales	120h
UF1679	Maquinaria e instalaciones en la elaboración de conservas y jugos vegetales	50h
UF1680	Control de operaciones de elaboración de conservas y jugos vegetales	70h
MF0561_3	Control analítico y sensorial de conservas y jugos vegetales	60h