Elaboración de cerveza
INAH0210
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Competencia General
Controlar y preparar las materias primas y auxiliares, realizar las operaciones de malteado y ejecutar y controlar las operaciones necesarias para obtener malta, mostos y cervezas.
Equivalente en el nuevo sistema
Este certificado tiene su equivalente como Grado C en el nuevo sistema de Grados A/B/C.
Ver Grado C INAH0210Unidades de Competencia
Equivalencias UC → ECP → Grado B
Controlar y preparar las materias primas y realizar las operaciones de malteado
Realizar el proceso de elaboración del mosto siguiendo los procedimientos
Conducir los procesos de fermentación, maduración, filtración y acabado de la cerveza
Controlar el proceso de envasado y acondicionamiento de bebidas
Módulos Formativos
| Código | Nombre | Horas |
|---|---|---|
| MF0311_2 | Elaboración de malta | 50h |
| MF0312_2 | Elaboración de mosto | 60h |
| MF0313_2 | Fermentación, maduración y acabado de la cerveza | 60h |
| MF0314_2 | Envasado y acondicionamiento de bebidas | 60h |
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