Certificados de ProfesionalidadNivel 2
Elaboración de vinos y licores
INAH0109
600h
Total
5
Módulos
5
UCs
13
Ocupaciones
Distribución de horas
MF0314_2: 60hMF0548_2: 110hMF0549_2: 170hMF0550_2: 90hMF0551_2: 90hPrácticas: 80hTotal: 600h
Competencia General
Realizar las operaciones de elaboración, crianza y envasado de vinos, aguardientes, licores y otros productos derivados, en las condiciones establecidas en los manuales de procedimiento y calidad, así como manejar la maquinaria y equipos correspondientes y efectuar su mantenimiento de primer nivel.
Equivalente en el nuevo sistema
Este certificado tiene su equivalente como Grado C en el nuevo sistema de Grados A/B/C.
Ver Grado C INAH0109Unidades de Competencia
UC0314_2Controlar el proceso de envasado y acondicionamiento de bebidas
UC0548_2Controlar la materia prima y preparar las instalaciones y la maquinaria de bodega
UC0549_2Controlar las fermentaciones y el acabado de los vinos
UC0550_2Realizar vinificaciones especiales
UC0551_2Conducir el proceso de destilación y elaborar aguardientes y licores
Equivalencias UC → ECP → Grado B
Equivalencia
Controlar el proceso de envasado y acondicionamiento de bebidas
Equivalencia
Controlar la materia prima y preparar las instalaciones y la maquinaria de bodega
Equivalencia
Controlar las fermentaciones y el acabado de los vinos
Equivalencia
Conducir el proceso de destilación y elaborar aguardientes y licores
Módulos Formativos
| Código | Nombre | Horas |
|---|---|---|
| MF0314_2 | Envasado y acondicionamiento de bebidas | 60h |
| MF0548_2 | Materias primas e instalaciones de bodega | 110h |
| UF0931 | Materias primas en la elaboración de vinos y sidras | 30h |
| UF0932 | Instalaciones y materiales de bodega | 80h |
| MF0549_2 | Operaciones de vinificación | 170h |
| UF0933 | Procesos fermentativos | 90h |
| UF0934 | Estabilización y crianza | 80h |
| MF0550_2 | Vinificaciones especiales | 90h |
| MF0551_2 | Destilería-licorería | 90h |
Ocupaciones Relacionadas
→7706.1029 Trabajadores de la elaboración de bebidas alcohólicas.
→Bodeguero. Elaborador/a de vinos.
→7707.1013 Bodegueros vinícola.
→8193.1051 Operadores de máquina embotelladora de bebidas.
→8160.1369 Operadores de máquinas para elaborar vinagres.
→Elaborador/a de vinagres.
→Elaborador/a de cavas, elaborador de sidra.
→8160.1187 Operadores de máquinas para elaborar cavas.
→8160.1336 Operadores de máquinas para elaborar sidra.
→Elaborador/a de aguardientes, elaborador de licores.
→Operador/a de embotellado de bebidas.
→Operador/a de sección de envasado de bebidas, envasador.
→8160.1057 Operadores de máquina envasadora de bebidas.
Certificados relacionados
Comparten unidades de competencia con este certificado