Certificados de ProfesionalidadMódulo Formativo
Elaboración culinaria
MF1059_3
230 horas
Duración del módulo
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UF1358Desarrollo y supervisión del aprovisionamiento de géneros y mise en place
60hUF1359Control de elaboraciones culinarias básicas y complejas
90hUF1360Supervisión en el desarrollo de las preparaciones culinarias hasta su finalización
80hEquivalencia en el nuevo sistema
Equivalencia
Desarrollar y supervisar procesos de preparación y presentación de elaboraciones