Certificados de ProfesionalidadMódulo Formativo

Elaboración culinaria

MF1059_3

230 horas

Duración del módulo

Unidades Formativas

UF1358Desarrollo y supervisión del aprovisionamiento de géneros y mise en place

60h

UF1359Control de elaboraciones culinarias básicas y complejas

90h

UF1360Supervisión en el desarrollo de las preparaciones culinarias hasta su finalización

80h

Equivalencia

Desarrollar y supervisar procesos de preparación y presentación de elaboraciones