Certificados de ProfesionalidadMódulo Formativo

Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios

MF0255_1

120 horas
Duración del módulo

Unidades Formativas

UF0053Aplicación de normas y condiciones higiénico- sanitarias en restauración
30h
UF0054Aprovisionamiento de materias primas en cocina
30h
UF0055Preelaboración y conservación culinarias
60h

Equivalencia en el nuevo sistema

Equivalencia
MF0255_1UC0255_1ECP0255_1HOTR_B_0255_1

Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento, preelaboración y conservación

Certificados que incluyen este módulo(1)

HOTR0108Operaciones básicas de cocina
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