Carnicería y elaboración de productos cárnicos.

Controlar la recepción de las materias cárnicas primas y auxiliares, el almacenamiento

Acondicionar la carne para su comercialización o su uso industrial, garantizando su

Elaborar y expender preparados cárnicos frescos, en las condiciones que garanticen la

Elaborar productos cárnicos industriales manteniendo la calidad e higiene requeridas