Grados de FPGrado CNivel 0
Pastelería y confitería
INAF0109
580h
Total
6
Grados B
0
Grados A
Distribución de horas por Grado B
INAF_B_0305_2: 60hINAF_B_0306_2: 120hINAF_B_0307_2: 120hINAF_B_0308_2: 90hINAF_B_0309_2: 50hINAF_B_0310_2: 60hTotal: 580h
Certificado equivalente (Certificados de Profesionalidad)
Certificados de ProfesionalidadINAF0109 - Pastelería y confiteríaEstructura de Grados
Pastelería y confitería
Controlar el aprovisionamiento, el almacenamiento y la expedición de las materias
Realizar y/o controlar las operaciones de elaboración de masas, pastas y productos
Realizar y/o controlar las operaciones de elaboración de productos de confitería,
Realizar el acabado y decoración de los productos de pastelería y confitería
Realizar el envasado y la presentación de los productos de pastelería y confitería
Aplicar la normativa de seguridad, higiene y protección del medio ambiente en la
Familia profesional: INDUSTRIAS ALIMENTARIAS