Grados de FPGrado CNivel 3

Dirección y producción en pastelería

HOTR0210

870h
Total
9
Grados B
0
Grados A

Distribución de horas por Grado B

HOTR_B_0711_2: 60hHOTR_B_1775_3: 160hHOTR_B_1776_3: 80hHOTR_B_1777_3: 100hHOTR_B_1778_3: 50hHOTR_B_1779_3: 60hHOTR_B_1780_3: 120hHOTR_B_1781_3: 80hHOTR_B_1782_3: 80hTotal: 870h

Certificado equivalente (Certificados de Profesionalidad)

Certificados de ProfesionalidadHOTR0210 - Dirección y producción en pastelería

Estructura de Grados

Grado CHOTR0210870h

Dirección y producción en pastelería

Grado BHOTR_B_0711_260h

Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería

Grado BHOTR_B_1775_3160h

Supervisar la ejecución y aplicar las técnicas de preelaboración, elaboración,

Grado BHOTR_B_1776_380h

Supervisar la ejecución y preelaborar, elaborar, conservar y regenerar helados y

Grado BHOTR_B_1777_3100h

Supervisar la ejecución y preelaborar, elaborar, conservar y regenerar productos de

Grado BHOTR_B_1778_350h

Supervisar y ejecutar las operaciones de acabado y presentación de productos de

Grado BHOTR_B_1779_360h

Gestionar procesos de aprovisionamiento en pastelería

Grado BHOTR_B_1780_3120h

Diseñar y comercializar productos de pastelería

Grado BHOTR_B_1781_380h

Dirigir y gestionar un establecimiento de producción y venta de productos de

Grado BHOTR_B_1782_380h

Realizar la gestión económico-financiera de un establecimiento de pastelería

Familia profesional: HOSTELERÍA Y TURISMO
Grado C HOTR0210 - Dirección y producción en pastelería | Grados de FP