Fabricación de productos de tueste y aperitivos extrusionados
INAD0310
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Competencia General
Realizar las operaciones de preparación de materias primas y de elaboración de frutos secos tostados, y de aperitivos extrusionados, en las condiciones establecidas en los manuales de procedimiento y calidad, aplicando las buenas prácticas de fabricación y de manipulación, y el sistema de trazabilidad, cumpliendo la normativa técnico-sanitaria vigente.
Equivalente en el nuevo sistema
Este certificado tiene su equivalente como Grado C en el nuevo sistema de Grados A/B/C.
Ver Grado C INAD0310Unidades de Competencia
Equivalencias UC → ECP → Grado B
Recepcionar, almacenar y expedir materias primas, materias auxiliares y productos
Realizar las operaciones de procesado de frutos secos
Realizar las operaciones del proceso de elaboración de productos extrusionados con
Módulos Formativos
| Código | Nombre | Horas |
|---|---|---|
| MF0760_2 | Operaciones y control de almacén de productos de tueste y aperitivos extrusionados | 40h |
| MF0761_2 | Elaboración de frutos secos | 60h |
| MF0762_2 | Elaboración de extrusionados alimentarios | 60h |
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