Obtención de aceites de semilla y grasas
INAK0209
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Ver especialidades de Industrias AlimentariasDistribución de horas
Competencia General
Realizar operaciones de obtención de aceites de semillas y de grasas comestibles, preparando la maquinaria y equipos. Realizar y controlar las fases de recepción, limpieza, secado, almacenamiento de materia prima, así como las actividades de tratamiento, elaboración, extracción y envasado de aceites de semillas y grasas, siguiendo la normativa de calidad y seguridad alimentaria.
Equivalente en el nuevo sistema
Este certificado tiene su equivalente como Grado C en el nuevo sistema de Grados A/B/C.
Ver Grado C INAK0209Unidades de Competencia
Equivalencias UC → ECP → Grado B
Realizar y controlar las actividades de recepción, tratamiento, almacenamiento y
Realizar y controlar las operaciones correspondientes en la línea de extracción de
Realizar y controlar las operaciones correspondientes en la línea de elaboración de
Realizar y controlar las operaciones de envasado y embalaje de aceites de semillas y
Módulos Formativos
| Código | Nombre | Horas |
|---|---|---|
| MF0552_2 | Recepción y preparación de semillas y materias grasas | 90h |
| MF0553_2 | Extracción de aceites de semillas | 110h |
| UF1087 | Obtención de aceites de semillas y de otras materias grasas | 70h |
| UF1088 | Obtención de harinas y tortas oleaginosas | 40h |
| MF0554_2 | Elaboración de grasas y margarinas | 90h |
| MF0555_2 | Envasado y embalaje de aceites de semillas y grasas | 70h |