Nuevos GRADOS C

MP3007Procesos básicos de panadería

Licencia el contenido SCORM de este curso e impártelo en tu propio LMS.

290h

Programa oficial SEPE
Trazabilidad 100% auditable
100% bonificable FUNDAE
Estándar SCORM 1.2

145,00 €/ licencia · sin IVA≈ 0,50 € por hora de formación

Parte de Educa Edtech Group, el grupo de Euroinnova e INESEM, con más de 20 años y 2 millones de alumnos en educación online.

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Contenido del programa

Programa orientado a adquirir las competencias necesarias para elaborar panes, rellenos, productos de bollería, cremas y coberturas, aplicando técnicas básicas de producción, conservación, higiene, presentación y regeneración de alimentos.

Sí, cubre el programa oficial del SEPE. 1 módulo · 4 secciones · 290h.

HOT_B_3007. Procesos básicos de panadería

4 secciones

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3007_01. Elaboración de diferentes tipos de panes. Materias primas, maquinaria y técnicas básicas para su obtención

Introducción
Objetivos
Diagrama
Evaluación inicial
Materias primas: harinas, levaduras, edulcorantes y aditivos, entre otras.
Maquinaria y utensilios.
Características de las masas.
Preparación y fermentación de las masas.
Acabado y presentación de los panes.
Técnicas de cocción para los panes y fritura para determinados productos de bollería.
Fases de la elaboración del pan.
Limpieza de maquinaria y normas higiénico-sanitarias.
Podcast
Recuerda
Tarjetas de estudio
Autoevaluación
Quiero saber más

3007_02. Elaboración de rellenos salados aptos para panadería. Técnicas de cocción y fritura

Introducción
Objetivos
Diagrama
Evaluación inicial
Materias primas para el relleno.
Maquinaria.

3007_03. Elaboración y decoración de productos de bollería

Introducción
Objetivos
Diagrama
Evaluación inicial
Materias primas.
Puesta a punto de la maquinaria.

3007_04. Elaboración de cremas y coberturas para productos de bollería

Introducción
Objetivos
Diagrama
Evaluación inicial
Materias primas.
Puesta a punto de la maquinaria.

Trazabilidad

Cada objetivo del programa tiene una dirección exacta en el temario.

Partimos del programa oficial de MP3007 y construimos el contenido hasta cubrir cada punto, sin huecos. Con el curso va el informe de trazabilidad: no necesitas revisarlo línea a línea, te basta con saber que existe, que es tuyo y que cualquiera puede verificar, código a código, que la cobertura es del 100%.

Un ejemplo del informe que recibesMatriz de trazabilidad

Código	Texto oficial (SEPE)	Se desarrolla en
M1.CC1	Identificación de las directrices en la programación del proceso de enseñanza-aprendizaje	Qué es programar y por qué importa
M1.CC1.2	La formulación de objetivos de aprendizaje	Competencias y formulación de objetivos de aprendizaje
M1.CC2.1	Tipología de la metodología didáctica	Tipología de la metodología didáctica

Cada informe lleva un código de verificación único.Ver un informe de trazabilidad completo

El miedo a la inspección se cura con un índice, no con suerte.

Objetivo por objetivo, sin huecos Informe de trazabilidad incluido Listo para auditoría de FUNDAE y SEPE

Cómo funciona

Sí, funciona en el tuyo: es SCORM 1.2 estándar, compatible con Moodle, Canvas, Blackboard y cualquier LMS que lo soporte. Lo montas en tres pasos:

1
Compra la licencia
Precio público por licencia, pago directo. Sin formularios ni comercial.
2
Descarga el paquete SCORM
El paquete es tuyo: lo descargas y no dependes de nuestros servidores.
3
Súbelo a tu LMS
Estándar SCORM 1.2. Con el plugin gratuito de Moodle, el curso completo se monta en minutos.

Diseñado para que terminen

Cada recurso está pensado para mantener a tus estudiantes avanzando: del primer objetivo al cierre del curso.

Objetivos
Saben qué van a aprender al inicio de cada tema.
Diagramas
Conceptos clave visualizados antes de leer.
Podcasts
Otro formato para avanzar fuera del ordenador.
Autoevaluaciones
Saben dónde están en cada paso.
Tarjetas de estudio
Repasan en 5 minutos, sin releer el tema.
Recuerda
Cierre de cada tema con lo esencial.
Quiero saber más
Expansión opcional, sin alargar el curso.

Comprar licencias

Entrega inmediata

ZIP SCORM listo para tu LMS en cuanto confirmes la compra.

Qué incluye: el curso SCORM completo (teoría, evaluaciones, diagramas, podcasts y flashcards) para 1 alumno, válida 1 año.

1 licencia = 1 alumno · válida 1 año. Desde 1 licencia. Precios sin IVA. 100% bonificable FUNDAE. Licenciar el contenido no es subcontratar la impartición: tú mantienes la tutorización, el seguimiento y la evaluación en tu campus.

Pago seguro con Stripe · Factura con IVA.

Ficha técnica

Código SEPE: MP3007
Duración: 290h
Idioma: Español
Familia: Nuevos GRADOS C
Módulos: 1
Formato: SCORM 1.2
Accesibilidad: WCAG 2.1
Edición: 2026

También en catalán, euskera y gallego, en 20 días. Pídelo →

Preguntas frecuentes

¿Qué incluye la licencia?

El contenido SCORM completo del curso: teoría estructurada por bloques, imágenes, evaluaciones, diagramas, podcasts, flashcards, contenido de expansión y objetivos. Tú decides qué componentes instalar. 1 licencia = 1 alumno, válida 1 año.

¿Incluye las guías didácticas y la tutorización?

No. La licencia es el contenido SCORM, que graba el progreso, las acciones y las evaluaciones de cada alumno. La guía didáctica, la tutorización y la evaluación final las aporta tu centro en tu campus, y por eso la formación sigue siendo tuya y bonificable.

¿Quién crea el contenido?

Nuestro equipo editorial, con más de 20 años en formación para el empleo, diseña y valida cada curso. Usamos IA para producirlo a escala y en cuatro idiomas, pero el proceso empieza y termina con personas.

¿El contenido está actualizado?

Sí. Todo nuestro catálogo es de edición 2026, alineado al programa formativo vigente del SEPE. No reaprovechamos material de años anteriores.

¿Es compatible con mi LMS?

Sí. Formato SCORM 1.2, compatible con Moodle, Canvas, Blackboard y cualquier LMS que soporte el estándar. Si usas Moodle, nuestro plugin gratuito monta el curso completo en minutos.

¿Cumple con FUNDAE y el SEPE?

Sí. Cumple los requisitos técnicos del SEPE para teleformación, con trazabilidad total de tiempos, progreso y evaluaciones, listo para inspección. Licenciar el contenido no es subcontratar la impartición: tú mantienes la tutorización y la evaluación en tu campus.

¿Qué es una licencia?

Una licencia equivale a un estudiante. Para impartir el curso a 20 alumnos necesitas 20 licencias. Cada licencia es válida durante un año.

¿Puedo ver el contenido antes de comprar?

Sí. Puedes abrir una demo de muestra en tu navegador, sin registro, para ver el formato y la calidad de nuestros cursos antes de comprar.

¿Puedo devolver un SCORM?

Al tratarse de contenido digital, no es posible la devolución una vez que has accedido al contenido. Por eso ofrecemos la demo: para que veas exactamente el formato antes de comprar.

¿Qué soporte ofrecéis?

Atención por email con respuesta en 24-48 horas laborables, para cualquier duda de instalación, compatibilidad o contenido.

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Contenido del programa

HOT_B_3007. Procesos básicos de panadería

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3007_01. Elaboración de diferentes tipos de panes. Materias primas, maquinaria y técnicas básicas para su obtención

3007_02. Elaboración de rellenos salados aptos para panadería. Técnicas de cocción y fritura

3007_03. Elaboración y decoración de productos de bollería

3007_04. Elaboración de cremas y coberturas para productos de bollería

Cada objetivo del programa tiene una dirección exacta en el temario.

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