Código oficial: INAH003POFamilia: Industrias Alimentarias
Especialidad Formativa
Embotellado de vinos
Realizar el embotellado, etiquetado y empaquetado de vinos.
Financiación y modalidades
Convocatoria
Ocupados 2024-2027, 2ª Fase
ESTATAL_2024_27_F2
Industria
Dirigido a profesionales de
INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
Convenios:
- Industrias de alimentación y bebidas
Opciones de impartición
Modalidad: Mixta
Obligatoriamente parte presencial y parte teleformación
Teleformación
Duración
Contenido del programa
- Procesos de producción(4.7h)
Antes del contenido
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Quiz mixto
Contenido teórico
- 1. Fundamentos sobre la elaboración de vinos
- 1.1. Vinos blancos, tintos y rosados
- 1.2. Vinos generosos
- 1.3. Vinos espumosos
- 2. Tratamientos previos al embotellado
- 2.1. Centrifugación
- 2.2. Filtración
- 2.3. Estabilización del vino por tratamiento con frío
- 2.4. Estabilización el vino por tratamiento con calor
Después del contenido
- Podcast
- Recuerda
- Flashcards
- Quiz mixto
- Quiero saber más
- Procesos de embotellamiento(5.3h)
Antes del contenido
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Quiz mixto
Contenido teórico
- 1. Despaletización y Paletización
- 1.1. Despaletizado de envases
- 1.2. Paletizado de cajas
- 1.3. Robots
- 1.4. Transportadores
- 2. Lavado de botellas
- 2.1. Lavado de botellas no retornables (vidrio nuevo)
- 2.2. Lavado de botellas retornables (vidrio viejo)
- 3. Llenado y cerrado
- 3.1. Llenado de botellas
- 3.2. Cerrado de botellas
- 3.3. Capsulado de botellas
- 4. Etiquetado
- 4.1. Etiquetadora
- 4.2. Codificador
- 4.3. Inspector de envases
- 5. Empaquetado
- 6. Humedad y aireación para el almacenamiento
- 7. Limpieza y desinfección
- 8. Albaranes e inventarios, organización y control de stocks
- 9. Servicios auxiliares
Después del contenido
- Podcast
- Recuerda
- Flashcards
- Quiz mixto
- Quiero saber más
Actividades del módulo
- Aplicaciones prácticas
- Glosario
- Bibliografía
- Legislación de referencia
- Actividades prácticas
- Examen