INAH002POLa industria del agua de bebida envasada
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Contenido del programa
Analizar la composición y el ciclo del agua, atendiendo a la normativa vigente específica.
Sí, cubre el programa oficial del SEPE. 10h. Ver ficha oficial del SEPE (PDF) →
- Requisitos normativos en la industria del agua de bebida envasada(1.1h)
Antes del contenido
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Quiz mixto
Contenido teórico
- 1. Normativa específica de las aguas de bebida envasadas
- 1.1. Real Decreto 1798/2010, de 30 de diciembre (Explotación y comercialización de aguas minerales naturales y aguas de manantial envasadas para consumo humano)
- 1.2. Real Decreto 1799/2010, de 30 de diciembre (Proceso de elaboración y comercialización de aguas preparadas envasadas para el consumo humano)
- 2. Normativa de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios
- 3. Normativa de higiene de los alimentos
Después del contenido
- Podcast
- Recuerda
- Flashcards
- Quiz mixto
- Quiero saber más
- El agua de bebida envasada(0.5h)
Antes del contenido
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Quiz mixto
Contenido teórico
- 1. El ciclo del agua. El origen
- 2. La composición del agua
- 3. Nociones de hidrogeología
- 4. Los diagramas de Stiff
- 5. Tipos de agua envasada. Diferencias y similitudes
Después del contenido
- Podcast
- Recuerda
- Flashcards
- Quiz mixto
- Quiero saber más
- Agua y salud(0.6h)
Antes del contenido
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Quiz mixto
Contenido teórico
- 1. El agua esencial para la vida
- 2. La hidratación
- 3. Propiedades saludables de las aguas minerales
Después del contenido
- Podcast
- Recuerda
- Flashcards
- Quiz mixto
- Quiero saber más
- La seguridad alimentaria en el sector del agua de bebida envasada(1h)
Antes del contenido
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Quiz mixto
Contenido teórico
- 1. Guía de buenas prácticas de higiene en el sector de aguas envasadas
- 2. Guía APPCC
Después del contenido
- Podcast
- Recuerda
- Flashcards
- Quiz mixto
- Quiero saber más
- Autocontrol de la calidad en las captaciones para agua de bebida envasada(0.8h)
Antes del contenido
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Quiz mixto
Contenido teórico
- 1. Guía específica del sector
Después del contenido
- Podcast
- Recuerda
- Flashcards
- Quiz mixto
- Quiero saber más
Actividades del módulo
- Aplicaciones prácticas
- Glosario
- Bibliografía
- Legislación de referencia
- Actividades prácticas
- Examen
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