INAD028PO·Especialidad Multisectorial

INAD028PO Legislación y normativa alimentaria

Identificar la legislación y normativa vigente en la industria alimentaria

Compatibilidad
SCORM 1.2. Compatible con Moodle, Canvas, Blackboard, TalentLMS y otros
Trazabilidad para FUNDAE
Registros completos de actividad y evaluación, listos para auditoría
Idiomas
Castellano, catalán, euskera y gallego
Última revisión
2026

Para quién es

Esta acción formativa está dirigida a profesionales de los siguientes sectores:

Agricultura y ganadería
Convenios: Granjas avícolas y otros animales
Gran distribución
Convenios: Grandes almacenes
Industrias alimentarias
Convenios: Industrias de alimentación y bebidas · Mataderos de aves y conejos · Industrias cárnicas · Conservas vegetales

Contenido del programa

  • Generalidades Sobre Normativa Alimentaria(9.2h)

    Antes del contenido

    • Introducción
    • Objetivos
    • Diagrama
    • Quiz mixto

    Contenido teórico

    • 1. Introducción a la Legislación Alimentaria.
    • 2. Los Órganos Legislativos.
    • 3. Normativa Alimentaria de Tipo Horizontal.
    • 3.1. Etiquetado de los Productos Alimenticios.
    • 3.2. Envasado de los Productos Alimenticios.
    • 3.3. Aditivos Alimentarios.

    Después del contenido

    • Podcast
    • Recuerda
    • Flashcards
    • Quiz mixto
    • Quiero saber más
  • Normativa Alimentaria Horizontal y Vertical(10h)

    Antes del contenido

    • Introducción
    • Objetivos
    • Diagrama
    • Quiz mixto

    Contenido teórico

    • 1. Normativa Alimentaria de Tipo Horizontal (Segunda Parte).
    • 1.1. Aditivos Alimentarios.
    • 1.2. Organismos Genéticamente Modificados (OGM).
    • 1.3. Higiene.
    • 1.4. Almacenamiento Frigorífico.
    • 1.5. Registro General Sanitario.
    • 1.6. La Nueva Legislación Alimentaria Europea: El “Paquete de Higiene”.
    • 2. Normativa Alimentaria de Tipo Vertical.
    • 2.1. Alimentos Estimulantes y Derivados.
    • 2.2. Azúcares y Derivados.
    • 2.3. Bebidas.
    • 2.4. Carnes y Productos Cárnicos.
    • 2.5. Comidas Preparadas.
    • 2.6. Frutas, Verduras y Derivados.
    • 2.7. Grasas Comestibles.
    • 2.8. Harinas y Derivados.
    • 2.9. Huevos y Ovoproductos.
    • 2.10. Leche y Productos Lácteos.

    Después del contenido

    • Podcast
    • Recuerda
    • Flashcards
    • Quiz mixto
    • Quiero saber más

Actividades del módulo

  • Aplicaciones prácticas
  • Glosario
  • Bibliografía
  • Legislación de referencia
  • Actividades prácticas
  • Examen

Diseñado para que terminen

Los cursos buenos son los que se terminan. Cada recurso está pensado para mantener a tus estudiantes avanzando: desde el primer objetivo hasta el cierre del curso.

  • Objetivos

    Saben qué van a aprender al inicio de cada tema. Sin avanzar a ciegas.

  • Diagramas

    Conceptos clave visualizados antes de leer. Menos esfuerzo, mejor retención.

  • Podcasts

    Otro formato para avanzar fuera del ordenador: en el coche, andando, entre tareas.

  • Autoevaluaciones

    Saben dónde están en cada paso. Sin sorpresas al final del curso.

  • Tarjetas de estudio

    Repasan en 5 minutos. No tienen que releer todo el tema antes de avanzar.

  • Recuerda

    Cierre de cada tema con lo esencial. Pasan al siguiente con todo claro.

  • Quiero saber más

    Opcional, para curiosos. No alarga el curso de quien solo quiere terminar.

Demo abierta

Pruébalo tú mismo. Un curso completo, sin formularios.

SEAD025PO Básico de Gestión de Prevención de Riesgos Laborales · 50h · 4 idiomas

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Bonificación FUNDAE

Ocupados 2024-2027, 2ª Fase

ESTATAL_2024_27_F2

Industria

Importe subvencionable y modalidades

Lo que tú cobras por estudiante al impartir esta acción bonificada. No es el precio del SCORM.

Presencial

Duración

50h

Importe subvencionable por estudiante

524€

Módulo económico: 10.47€/hora

Teleformación

Duración

50h

Importe subvencionable por estudiante

278€

Módulo económico: 5.56€/hora