HOTR13 Preparaciones culinarias a base de hortalizas
Aprender la preparación y clasificación de las hortalizas, pre-elaboración y cortes apropiados de cada hortaliza, aplicaciones culinarias según la característica de la hortaliza y supervisar preparaciones culinarias a base de hortalizas.
- Compatibilidad
- SCORM 1.2. Compatible con Moodle, Canvas, Blackboard, TalentLMS y otros
- Trazabilidad para FUNDAE
- Registros completos de actividad y evaluación, listos para auditoría
- Idiomas
- Castellano, catalán, euskera y gallego
- Última revisión
- 2026
Para quién es
Esta acción formativa está dirigida a profesionales de los siguientes sectores:
- Hostelería y turismo
- Convenios: Hostelería
Contenido del programa
Preparaciones culinarias a base de hortalizas
9 secciones
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Preparaciones culinarias a base de hortalizas
9 secciones
Conocimiento de la clasificación de las hortalizas
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Evaluación inicial
- Tipos
- Características
- Tamaño
- Presentaciones en el mercado
- Podcast
- Recuerda
- Tarjetas de estudio
- Autoevaluación
- Quiero saber más
Conocimiento de la pre-elaboración y cortes de cada hortaliza
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Evaluación inicial
- Pre-elaboración de hortalizas
- Podcast
- Recuerda
- Tarjetas de estudio
- Autoevaluación
- Quiero saber más
Conocimiento de la preparación de las hortalizas según las características de estas
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Evaluación inicial
- Conocimiento de la preparación de las hortalizas según las características de estas
- Podcast
- Recuerda
- Tarjetas de estudio
- Autoevaluación
- Quiero saber más
Identificación de las aplicaciones culinarias según la característica de la hortaliza
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Evaluación inicial
- Aplicaciones de las hortalizas
- Podcast
- Recuerda
- Tarjetas de estudio
- Autoevaluación
- Quiero saber más
Conocimiento y realización de presentaciones a base de hortalizas
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Evaluación inicial
- Presentaciones a base de hortalizas
- Podcast
- Recuerda
- Tarjetas de estudio
- Autoevaluación
- Quiero saber más
Realización de las preparaciones culinarias a base de hortalizas
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Evaluación inicial
- Preparaciones culinarias a base de hortalizas
- Podcast
- Recuerda
- Tarjetas de estudio
- Autoevaluación
- Quiero saber más
Presentación de las características de las preparaciones de las hortalizas y cortes con denominación propia
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Evaluación inicial
- Presentación de las características de las preparaciones de las hortalizas y cortes con denominación propia
- Podcast
- Recuerda
- Tarjetas de estudio
- Autoevaluación
- Quiero saber más
Aplicación de la preparación de las hortalizas según las características de estas
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Evaluación inicial
- Aplicación de la preparación de las hortalizas según las características de estas
- Podcast
- Recuerda
- Tarjetas de estudio
- Autoevaluación
- Quiero saber más
Realización de presentaciones a base de hortalizas
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Evaluación inicial
- Supervisión de preparaciones culinarias a base de hortalizas
- Podcast
- Recuerda
- Tarjetas de estudio
- Autoevaluación
- Quiero saber más
Diseñado para que terminen
Los cursos buenos son los que se terminan. Cada recurso está pensado para mantener a tus estudiantes avanzando: desde el primer objetivo hasta el cierre del curso.
Objetivos
Saben qué van a aprender al inicio de cada tema. Sin avanzar a ciegas.
Diagramas
Conceptos clave visualizados antes de leer. Menos esfuerzo, mejor retención.
Podcasts
Otro formato para avanzar fuera del ordenador: en el coche, andando, entre tareas.
Autoevaluaciones
Saben dónde están en cada paso. Sin sorpresas al final del curso.
Tarjetas de estudio
Repasan en 5 minutos. No tienen que releer todo el tema antes de avanzar.
Recuerda
Cierre de cada tema con lo esencial. Pasan al siguiente con todo claro.
Quiero saber más
Opcional, para curiosos. No alarga el curso de quien solo quiere terminar.
Demo abierta
Pruébalo tú mismo. Un curso completo, sin formularios.
SEAD025PO Básico de Gestión de Prevención de Riesgos Laborales · 50h · 4 idiomas
Bonificación FUNDAE
Ocupados 2024-2027, 2ª Fase
ESTATAL_2024_27_F2
Importe subvencionable y modalidades
Lo que tú cobras por estudiante al impartir esta acción bonificada. No es el precio del SCORM.
Duración
12h
Importe subvencionable por estudiante
126€
Módulo económico: 10.53€/hora