HOTR12 Preparaciones culinarias a base de arroces
Aprender las categorías comerciales, características, aplicaciones, elaboraciones, presentaciones y supervisar preparaciones culinarias a base de arroces.
- Compatibilidad
- SCORM 1.2. Compatible con Moodle, Canvas, Blackboard, TalentLMS y otros
- Trazabilidad para FUNDAE
- Registros completos de actividad y evaluación, listos para auditoría
- Idiomas
- Castellano, catalán, euskera y gallego
- Última revisión
- 2026
Para quién es
Esta acción formativa está dirigida a profesionales de los siguientes sectores:
- Hostelería y turismo
- Convenios: Hostelería
Contenido del programa
Preparaciones culinarias a base de arroces
7 secciones
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Preparaciones culinarias a base de arroces
7 secciones
Conocimiento de las categorías comerciales de los arroces
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Evaluación inicial
- Categorías comerciales de los arroces por su tamaño y tipo
- Características de los arroces
- Podcast
- Recuerda
- Tarjetas de estudio
- Autoevaluación
- Quiero saber más
Conocimiento de las aplicaciones del arroz
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Evaluación inicial
- Aplicaciones de los arroces
- Pre-elaboraciones de arroces
- Podcast
- Recuerda
- Tarjetas de estudio
- Autoevaluación
- Quiero saber más
Conocimiento de la importancia de la calidad del sofrito y caldos a la hora de hacer elaboraciones a base de arroz
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Evaluación inicial
- Conocimiento de la importancia de la calidad del sofrito y caldos a la hora de hacer elaboraciones a base de arroz
- Podcast
- Recuerda
- Tarjetas de estudio
- Autoevaluación
- Quiero saber más
Identificación de la variedad de preparaciones culinarias a base de arroces
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Evaluación inicial
- Identificación de la variedad de preparaciones culinarias a base de arroces
- Podcast
- Recuerda
- Tarjetas de estudio
- Autoevaluación
- Quiero saber más
Presentación de las categorías comerciales de los arroces según su tamaño y tipo de arroz
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Evaluación inicial
- Presentaciones a base de arroces
- Podcast
- Recuerda
- Tarjetas de estudio
- Autoevaluación
- Quiero saber más
Realización de elaboraciones de arroz según distintos sofritos y calidad de los caldos
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Evaluación inicial
- Elaboraciones de arroz según distintos sofritos y caldos
- Podcast
- Recuerda
- Tarjetas de estudio
- Autoevaluación
- Quiero saber más
Elaboración de presentaciones a base de arroces
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Evaluación inicial
- Variedad de preparaciones culinarias a base de arroces
- Supervisión de cocina de arroces
- Podcast
- Recuerda
- Tarjetas de estudio
- Autoevaluación
- Quiero saber más
Diseñado para que terminen
Los cursos buenos son los que se terminan. Cada recurso está pensado para mantener a tus estudiantes avanzando: desde el primer objetivo hasta el cierre del curso.
Objetivos
Saben qué van a aprender al inicio de cada tema. Sin avanzar a ciegas.
Diagramas
Conceptos clave visualizados antes de leer. Menos esfuerzo, mejor retención.
Podcasts
Otro formato para avanzar fuera del ordenador: en el coche, andando, entre tareas.
Autoevaluaciones
Saben dónde están en cada paso. Sin sorpresas al final del curso.
Tarjetas de estudio
Repasan en 5 minutos. No tienen que releer todo el tema antes de avanzar.
Recuerda
Cierre de cada tema con lo esencial. Pasan al siguiente con todo claro.
Quiero saber más
Opcional, para curiosos. No alarga el curso de quien solo quiere terminar.
Demo abierta
Pruébalo tú mismo. Un curso completo, sin formularios.
SEAD025PO Básico de Gestión de Prevención de Riesgos Laborales · 50h · 4 idiomas
Bonificación FUNDAE
Ocupados 2024-2027, 2ª Fase
ESTATAL_2024_27_F2
Importe subvencionable y modalidades
Lo que tú cobras por estudiante al impartir esta acción bonificada. No es el precio del SCORM.
Duración
12h
Importe subvencionable por estudiante
126€
Módulo económico: 10.53€/hora