HOTR03 Elaboraciones sencillas de cocina, platos combinados, tapas, pinchos y canapés
Preparar y presentar correctamente elaboraciones sencillas de cocina, platos combinados, aperitivos, tapas, tostas y canapés
- Compatibilidad
- SCORM 1.2. Compatible con Moodle, Canvas, Blackboard, TalentLMS y otros
- Trazabilidad para FUNDAE
- Registros completos de actividad y evaluación, listos para auditoría
- Idiomas
- Castellano, catalán, euskera y gallego
- Última revisión
- 2026
Para quién es
Esta acción formativa está dirigida a profesionales de los siguientes sectores:
- Hostelería y turismo
- Convenios: Hostelería
- Servicios a las empresas
- Convenios: Empresas de trabajo temporal
Contenido del programa
Elaboraciones sencillas de cocina, platos combinados, tapas, pinchos y canapés
9 secciones
Ver todoOcultar
Elaboraciones sencillas de cocina, platos combinados, tapas, pinchos y canapés
9 secciones
Preparación correcta de la maquinaria, batería y herramientas necesarios para realizar elaboraciones sencillas de cocina, platos combinados, aperitivos, tapas, tostas y canapés
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Evaluación inicial
- 1. Maquinaria, batería y herramientas básicas
- 1.1. Descripción
- 1.2. Preparación
- 1.3. Manejo
- Podcast
- Recuerda
- Tarjetas de estudio
- Autoevaluación
- Quiero saber más
Realización del aprovisionamiento de materias primas para realizar elaboraciones sencillas de cocina, platos combinados, aperitivos, tapas, tostas y canapés
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Evaluación inicial
- 1. Aprovisionamiento de materias primas
- 1.1. Materias primas para elaboraciones sencillas
- 1.2. Aprovisionamiento
- Podcast
- Recuerda
- Tarjetas de estudio
- Autoevaluación
- Quiero saber más
Identificación de las materias primas necesarias para realizar elaboraciones sencillas de cocina, platos combinados, aperitivos, tapas, tostas y canapés
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Evaluación inicial
- 1. Identificación de las materias primas necesarias para realizar elaboraciones sencillas de cocina, platos combinados, aperitivos, tapas, tostas y canapés
- Podcast
- Recuerda
- Tarjetas de estudio
- Autoevaluación
- Quiero saber más
Realización adecuada de la pre-elaboración de materias primaras
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Evaluación inicial
- 1. Pre-elaboración de materias primas para elaboraciones sencillas
- Podcast
- Recuerda
- Tarjetas de estudio
- Autoevaluación
- Quiero saber más
Conocimiento y aplicación de los métodos de conservación y almacenamiento según las normas de seguridad alimentaria
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Evaluación inicial
- 1. Conocimiento y aplicación de los métodos de conservación y almacenamiento según las normas de seguridad alimentaria
- Podcast
- Recuerda
- Tarjetas de estudio
- Autoevaluación
- Quiero saber más
Manejo correcto de los útiles y equipos de cocina necesarios para realizar elaboraciones sencillas de cocina, platos combinados, aperitivos, tapas, tostas y canapés
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Evaluación inicial
- 1. Manejo correcto de los útiles y equipos de cocina necesarios para realizar elaboraciones sencillas de cocina, platos combinados, aperitivos, tapas, tostas y canapés
- Podcast
- Recuerda
- Tarjetas de estudio
- Autoevaluación
- Quiero saber más
Aplicación de las técnicas de cocinado y preparado adecuadas para realizar elaboraciones sencillas, cumpliendo las normas de manipulación de alimentos
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Evaluación inicial
- 1. Técnicas de elaboración
- 1.1. Preparación de platos combinados
- 1.2. Preparación de Sándwich
- 1.3. Preparación de Aperitivos
- 1.4. Preparación de Tapas
- 1.5. Preparación de Tostas
- 2. Preparación de Canapés
- Podcast
- Recuerda
- Tarjetas de estudio
- Autoevaluación
- Quiero saber más
Realización de la presentación adecuada en elaboraciones sencillas: platos combinados, sándwich, aperitivos, tapas, tostas y canapés
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Evaluación inicial
- 1. Presentaciones sencillas
- 1.1. Presentaciones sencillas de platos combinados y sándwich
- 1.2. Presentaciones sencillas de aperitivos, tapas, tostas y canapés
- Podcast
- Recuerda
- Tarjetas de estudio
- Autoevaluación
- Quiero saber más
Aplicación de métodos de conservación y almacenamiento según las normas de seguridad alimentaria
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Evaluación inicial
- 1. Métodos de conservación y almacenamiento
- Podcast
- Recuerda
- Tarjetas de estudio
- Autoevaluación
- Quiero saber más
Diseñado para que terminen
Los cursos buenos son los que se terminan. Cada recurso está pensado para mantener a tus estudiantes avanzando: desde el primer objetivo hasta el cierre del curso.
Objetivos
Saben qué van a aprender al inicio de cada tema. Sin avanzar a ciegas.
Diagramas
Conceptos clave visualizados antes de leer. Menos esfuerzo, mejor retención.
Podcasts
Otro formato para avanzar fuera del ordenador: en el coche, andando, entre tareas.
Autoevaluaciones
Saben dónde están en cada paso. Sin sorpresas al final del curso.
Tarjetas de estudio
Repasan en 5 minutos. No tienen que releer todo el tema antes de avanzar.
Recuerda
Cierre de cada tema con lo esencial. Pasan al siguiente con todo claro.
Quiero saber más
Opcional, para curiosos. No alarga el curso de quien solo quiere terminar.
Demo abierta
Pruébalo tú mismo. Un curso completo, sin formularios.
SEAD025PO Básico de Gestión de Prevención de Riesgos Laborales · 50h · 4 idiomas
Bonificación FUNDAE
Ocupados 2024-2027, 2ª Fase
ESTATAL_2024_27_F2
Importe subvencionable y modalidades
Lo que tú cobras por estudiante al impartir esta acción bonificada. No es el precio del SCORM.
Duración
20h
Importe subvencionable por estudiante
211€
Módulo económico: 10.53€/hora