HOTR0058 Restauración organizada: análisis de resultados financieros y propuestas de mejoras
Adquirir los conocimientos de las técnicas destinadas a analizar los resultados económicos y financieros concretos de estos establecimientos, supervisando la correcta aplicación y cumplimiento de las reglas de gestión de caja por parte del personal.
- Compatibilidad
- SCORM 1.2. Compatible con Moodle, Canvas, Blackboard, TalentLMS y otros
- Trazabilidad para FUNDAE
- Registros completos de actividad y evaluación, listos para auditoría
- Idiomas
- Castellano, catalán, euskera y gallego
- Última revisión
- 2026
Para quién es
Esta acción formativa está dirigida a profesionales de los siguientes sectores:
- Hostelería y turismo
- Convenios: Hostelería
Contenido del programa
- Gestión de caja en la restauración organizada(3.2h)
Antes del contenido
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Quiz mixto
Contenido teórico
- Comprensión de las funciones principales de la TPV
- Gestión de la apertura de caja y operaciones principales vinculadas con los servicios de sala y camareros en la apertura
- Gestión del cierre de caja: arqueo de caja e informe por medios de pago y de facturación global
- Identificación de los problemas que pueden surgir. Causas y formas de abordarlos
Después del contenido
- Podcast
- Recuerda
- Flashcards
- Quiz mixto
- Quiero saber más
- Realización de inventarios en la restauración organizada(3.6h)
Antes del contenido
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Quiz mixto
Contenido teórico
- Comprensión de los documentos de control de aprovisionamientos
- Gestión de registros de almacenamiento
- Gestión del control de stocks
- Inspección del almacenamiento
- Identificación de las causas de pérdidas
Después del contenido
- Podcast
- Recuerda
- Flashcards
- Quiz mixto
- Quiero saber más
- Planificación de las previsiones financieras(7.2h)
Antes del contenido
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Quiz mixto
Contenido teórico
- Aplicación de los tipos de previsiones: previsiones en volumen y previsiones en valor
- Organización de la temporalidad de las previsiones: diarias, semanales, por rangos horarios
- Interpretación de las previsiones: necesidad de aprovisionamiento, refuerzo de plantillas, organización de recursos
- Gestión del cálculo de los resultados: ingresos menos costes y aplicaciones
- Interpretación de la rentabilidad de los resultados
- Comparación previsiones frente a resultados
- Interpretación de los resultados y aplicación a acciones de mejora
Después del contenido
- Podcast
- Recuerda
- Flashcards
- Quiz mixto
- Quiero saber más
Actividades del módulo
- Aplicaciones prácticas
- Glosario
- Bibliografía
- Legislación de referencia
- Actividades prácticas
- Examen
Diseñado para que terminen
Los cursos buenos son los que se terminan. Cada recurso está pensado para mantener a tus estudiantes avanzando: desde el primer objetivo hasta el cierre del curso.
Objetivos
Saben qué van a aprender al inicio de cada tema. Sin avanzar a ciegas.
Diagramas
Conceptos clave visualizados antes de leer. Menos esfuerzo, mejor retención.
Podcasts
Otro formato para avanzar fuera del ordenador: en el coche, andando, entre tareas.
Autoevaluaciones
Saben dónde están en cada paso. Sin sorpresas al final del curso.
Tarjetas de estudio
Repasan en 5 minutos. No tienen que releer todo el tema antes de avanzar.
Recuerda
Cierre de cada tema con lo esencial. Pasan al siguiente con todo claro.
Quiero saber más
Opcional, para curiosos. No alarga el curso de quien solo quiere terminar.
Demo abierta
Pruébalo tú mismo. Un curso completo, sin formularios.
SEAD025PO Básico de Gestión de Prevención de Riesgos Laborales · 50h · 4 idiomas
Bonificación FUNDAE
Ocupados 2024-2027, 2ª Fase
ESTATAL_2024_27_F2
Importe subvencionable y modalidades
Lo que tú cobras por estudiante al impartir esta acción bonificada. No es el precio del SCORM.
Duración
35h
Importe subvencionable por estudiante
369€
Módulo económico: 10.53€/hora
Duración