HOTR0018·Especialidad Multisectorial

HOTR0018 Servicios Básicos de Barra de Restauración

Realizar los servicios básicos relacionados con la preparación, elaboración y servicio de bebidas simples, combinadas, aperitivos y platos de sencilla confección.

Compatibilidad
SCORM 1.2. Compatible con Moodle, Canvas, Blackboard, TalentLMS y otros
Trazabilidad para FUNDAE
Registros completos de actividad y evaluación, listos para auditoría
Idiomas
Castellano, catalán, euskera y gallego
Última revisión
2026

Para quién es

Esta acción formativa está dirigida a profesionales de los siguientes sectores:

Hostelería y turismo
Convenios: Hostelería · Empresas organizadoras del juego del bingo
Información, comunicación y artes gráficas
Convenios: Personal de salas de fiesta, baile y discotecas
Servicios a las empresas
Convenios: Empresas de trabajo temporal

Contenido del programa

Servicios básicos de barra de restauración

7 secciones

Ver todo

Conocimiento de las consideraciones generales del servicio

  • Introducción
  • Objetivos
  • Diagrama
  • Evaluación inicial
  • Planificación del bar
  • Identificación de los servicios y sus características
  • Realización de las tareas principales
  • Jornada de trabajo
  • Aplicación de las normas de atención al cliente
  • Podcast
  • Recuerda
  • Tarjetas de estudio
  • Autoevaluación
  • Quiero saber más

Aplicación de las clases del servicio

  • Objetivos
  • Diagrama
  • Flashcards
  • Gestión de servicios de barra
  • Gestión de servicios en las mesas
  • Mixed quiz inicial
  • Podcast
  • Recuerda
  • Mixed quiz final
  • Quiero saber más (expansion)

Realización del servicio de bebidas

  • Introducción
  • Objetivos
  • Diagrama
  • Evaluación inicial
  • Servicio de refrescos
  • Servicio de aperitivos
  • Servicio de aguardientes y licores
  • Servicio de bebidas largas (long drinks) y otras bebidas
  • Servicio del vino
  • Podcast
  • Recuerda
  • Tarjetas de estudio
  • Autoevaluación
  • Quiero saber más

Organización del servicio de café, té e infusiones

  • Introducción
  • Objetivos
  • Diagrama
  • Evaluación inicial
  • Servicio del café
  • Servicio de té e infusiones
  • Podcast
  • Recuerda
  • Tarjetas de estudio
  • Autoevaluación
  • Quiero saber más

Organización de los servicios de alimentos en el café y bar: aperitivos, sándwiches, plancha y platos combinados

  • Introducción
  • Objetivos
  • Diagrama
  • Evaluación inicial
  • Organización de los servicios de alimentos en el café y bar: aperitivos, sándwiches, plancha y platos combinados
  • Podcast
  • Recuerda
  • Tarjetas de estudio
  • Autoevaluación
  • Quiero saber más

Realización del servicio de cócteles

  • Introducción
  • Objetivos
  • Diagrama
  • Evaluación inicial
  • Reglas generales de la coctelería
  • Preparación de cócteles en vaso mezclador
  • Preparación de cócteles famosos
  • Podcast
  • Recuerda
  • Tarjetas de estudio
  • Autoevaluación
  • Quiero saber más

Gestión del sistema de control en el café-bar

  • Introducción
  • Objetivos
  • Diagrama
  • Evaluación inicial
  • Facturación en barra
  • Gestión del relevé
  • Gestión del sistema de facturación de mesas
  • Podcast
  • Recuerda
  • Tarjetas de estudio
  • Autoevaluación
  • Quiero saber más

Diseñado para que terminen

Los cursos buenos son los que se terminan. Cada recurso está pensado para mantener a tus estudiantes avanzando: desde el primer objetivo hasta el cierre del curso.

  • Objetivos

    Saben qué van a aprender al inicio de cada tema. Sin avanzar a ciegas.

  • Diagramas

    Conceptos clave visualizados antes de leer. Menos esfuerzo, mejor retención.

  • Podcasts

    Otro formato para avanzar fuera del ordenador: en el coche, andando, entre tareas.

  • Autoevaluaciones

    Saben dónde están en cada paso. Sin sorpresas al final del curso.

  • Tarjetas de estudio

    Repasan en 5 minutos. No tienen que releer todo el tema antes de avanzar.

  • Recuerda

    Cierre de cada tema con lo esencial. Pasan al siguiente con todo claro.

  • Quiero saber más

    Opcional, para curiosos. No alarga el curso de quien solo quiere terminar.

Demo abierta

Pruébalo tú mismo. Un curso completo, sin formularios.

SEAD025PO Básico de Gestión de Prevención de Riesgos Laborales · 50h · 4 idiomas

Abrir demo
O en:Català·Galego·Euskara

Bonificación FUNDAE

Ocupados 2024-2027, 2ª Fase

ESTATAL_2024_27_F2

Prioritaria

Importe subvencionable y modalidades

Lo que tú cobras por estudiante al impartir esta acción bonificada. No es el precio del SCORM.

Presencial

Duración

40h

Importe subvencionable por estudiante

421€

Módulo económico: 10.53€/hora

Teleformación

Duración