Nuevos GRADOS C

HOT_B_0496Control del aprovisionamiento de materias primas

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Programa oficial SEPE
Trazabilidad 100% auditable
100% bonificable FUNDAE
Estándar SCORM 1.2

32,50 €/ licencia · sin IVA≈ por hora de formación

Parte de Educa Edtech Group, el grupo de Euroinnova e INESEM, con más de 20 años y 2 millones de alumnos en educación online.

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Quiénes somos

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Contenido del programa

Formación orientada a gestionar el aprovisionamiento en restauración, incluyendo la selección y control de materias primas, su recepción, almacenamiento y distribución interna, así como el control documental, de consumos y de existencias.

Sí, cubre el programa oficial del SEPE. 1 módulo · 4 secciones · 65h.

HOT_B_0496 Control del aprovisionamiento de materias primas

4 secciones

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Compra directa, sin comercial de por medio, y soporte por email en 24-48 h laborables.

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HOT_A_0496_01 — Selección e identificación de materias primas. Aplicaciones

Introducción
Objetivos
Diagrama
Evaluación inicial
Materias primas en restauración. Descripciones, clasificaciones, propiedades organolépticas y aplicaciones.
Referentes del Código Alimentario.
Categorías comerciales y etiquetados de alimentos y bebidas.
Presentaciones comerciales.
Podcast
Recuerda
Tarjetas de estudio
Autoevaluación
Quiero saber más

HOT_A_0496_02 — Recepción de materias primas

Introducción
Objetivos
Diagrama
Evaluación inicial
Funciones de la recepción de materias primas. Descripción y caracterización.
Fases y procedimientos para recepcionar materias primas. Organización y control.

HOT_A_0496_03 — Almacenamiento de materias primas y otros suministros en restauración

Introducción
Objetivos
Diagrama
Evaluación inicial
Lugares para el almacenamiento. Almacén, economato y bodega. Descripción y características.
Condiciones higiénico-sanitarias en los espacios para el almacenamiento.

HOT_A_0496_04 — Control de consumos y existencias

Introducción
Objetivos
Diagrama
Evaluación inicial
Control de existencias en restauración. Concepto.
Solicitud de pedidos y retirada de géneros de almacén. Documentación. Relaciones interdepartamentales. Control. Entrega directa.

Trazabilidad

Cada objetivo del programa tiene una dirección exacta en el temario.

Partimos del programa oficial de HOT_B_0496 y construimos el contenido hasta cubrir cada punto, sin huecos. Con el curso va el informe de trazabilidad: no necesitas revisarlo línea a línea, te basta con saber que existe, que es tuyo y que cualquiera puede verificar, código a código, que la cobertura es del 100%.

Un ejemplo del informe que recibesMatriz de trazabilidad

Código	Texto oficial (SEPE)	Se desarrolla en
M1.CC1	Identificación de las directrices en la programación del proceso de enseñanza-aprendizaje	Qué es programar y por qué importa
M1.CC1.2	La formulación de objetivos de aprendizaje	Competencias y formulación de objetivos de aprendizaje
M1.CC2.1	Tipología de la metodología didáctica	Tipología de la metodología didáctica

Cada informe lleva un código de verificación único.Ver un informe de trazabilidad completo

El miedo a la inspección se cura con un índice, no con suerte.

Objetivo por objetivo, sin huecos Informe de trazabilidad incluido Listo para auditoría de FUNDAE y SEPE

Cómo funciona

Sí, funciona en el tuyo: es SCORM 1.2 estándar, compatible con Moodle, Canvas, Blackboard y cualquier LMS que lo soporte. Lo montas en tres pasos:

1
Compra la licencia
Precio público por licencia, pago directo. Sin formularios ni comercial.
2
Descarga el paquete SCORM
El paquete es tuyo: lo descargas y no dependes de nuestros servidores.
3
Súbelo a tu LMS
Estándar SCORM 1.2. Con el plugin gratuito de Moodle, el curso completo se monta en minutos.

Diseñado para que terminen

Cada recurso está pensado para mantener a tus estudiantes avanzando: del primer objetivo al cierre del curso.

Objetivos
Saben qué van a aprender al inicio de cada tema.
Diagramas
Conceptos clave visualizados antes de leer.
Podcasts
Otro formato para avanzar fuera del ordenador.
Autoevaluaciones
Saben dónde están en cada paso.
Tarjetas de estudio
Repasan en 5 minutos, sin releer el tema.
Recuerda
Cierre de cada tema con lo esencial.
Quiero saber más
Expansión opcional, sin alargar el curso.

Comprar licencias

Entrega inmediata

ZIP SCORM listo para tu LMS en cuanto confirmes la compra.

Qué incluye: el curso SCORM completo (teoría, evaluaciones, diagramas, podcasts y flashcards) para 1 alumno, válida 1 año.

1 licencia = 1 alumno · válida 1 año. Desde 1 licencia. Precios sin IVA. 100% bonificable FUNDAE. Licenciar el contenido no es subcontratar la impartición: tú mantienes la tutorización, el seguimiento y la evaluación en tu campus.

Pago seguro con Stripe · Factura con IVA.

Ficha técnica

Código SEPE: HOT_B_0496
Duración: 65h
Idioma: Español
Familia: Nuevos GRADOS C
Módulos: 1
Formato: SCORM 1.2
Accesibilidad: WCAG 2.1
Edición: 2026

También en catalán, euskera y gallego, en 20 días. Pídelo →

Preguntas frecuentes

¿Qué incluye la licencia?

El contenido SCORM completo del curso: teoría estructurada por bloques, imágenes, evaluaciones, diagramas, podcasts, flashcards, contenido de expansión y objetivos. Tú decides qué componentes instalar. 1 licencia = 1 alumno, válida 1 año.

¿Incluye las guías didácticas y la tutorización?

No. La licencia es el contenido SCORM, que graba el progreso, las acciones y las evaluaciones de cada alumno. La guía didáctica, la tutorización y la evaluación final las aporta tu centro en tu campus, y por eso la formación sigue siendo tuya y bonificable.

¿Quién crea el contenido?

Nuestro equipo editorial, con más de 20 años en formación para el empleo, diseña y valida cada curso. Usamos IA para producirlo a escala y en cuatro idiomas, pero el proceso empieza y termina con personas.

¿El contenido está actualizado?

Sí. Todo nuestro catálogo es de edición 2026, alineado al programa formativo vigente del SEPE. No reaprovechamos material de años anteriores.

¿Es compatible con mi LMS?

Sí. Formato SCORM 1.2, compatible con Moodle, Canvas, Blackboard y cualquier LMS que soporte el estándar. Si usas Moodle, nuestro plugin gratuito monta el curso completo en minutos.

¿Cumple con FUNDAE y el SEPE?

Sí. Cumple los requisitos técnicos del SEPE para teleformación, con trazabilidad total de tiempos, progreso y evaluaciones, listo para inspección. Licenciar el contenido no es subcontratar la impartición: tú mantienes la tutorización y la evaluación en tu campus.

¿Qué es una licencia?

Una licencia equivale a un estudiante. Para impartir el curso a 20 alumnos necesitas 20 licencias. Cada licencia es válida durante un año.

¿Puedo ver el contenido antes de comprar?

Sí. Puedes abrir una demo de muestra en tu navegador, sin registro, para ver el formato y la calidad de nuestros cursos antes de comprar.

¿Puedo devolver un SCORM?

Al tratarse de contenido digital, no es posible la devolución una vez que has accedido al contenido. Por eso ofrecemos la demo: para que veas exactamente el formato antes de comprar.

¿Qué soporte ofrecéis?

Atención por email con respuesta en 24-48 horas laborables, para cualquier duda de instalación, compatibilidad o contenido.

¿Otra duda? Mira todas las preguntas frecuentes →

Contenido del programa

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HOT_A_0496_02 — Recepción de materias primas

HOT_A_0496_03 — Almacenamiento de materias primas y otros suministros en restauración

HOT_A_0496_04 — Control de consumos y existencias

Cada objetivo del programa tiene una dirección exacta en el temario.

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