COMT0091Merchandising y venta en las secciones de productos frescos en supermercados
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- 16h
- Presencial o Teleformación
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Contenido del programa
Caracterizar las diferentes secciones de los supermercados, así como el tratamiento y la conservación adecuada de la mercancía, aplicando técnicas de merchandising y promoviendo en adecuado tratamiento de productos y de la clientela.
Sí, cubre el programa oficial del SEPE. 16h. Ver ficha oficial del SEPE (PDF) →
- Identificación de las secciones de productos frescos en el supermercado y manejo de las mercancías(2.8h)
Antes del contenido
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Quiz mixto
Contenido teórico
- Tipos de productos y procedencias
- La importancia del producto ecológico y km-0
- Identificación de procedencias y calidad de los productos
- Principales alteraciones de los productos frescos
- Técnicas de conservación adecuadas
- Conocimiento del uso de maquinaria y herramientas específicas
- Utilaje propio del sector y preparación del producto para la venta
Después del contenido
- Podcast
- Recuerda
- Flashcards
- Quiz mixto
- Quiero saber más
- Gestión de inventario y diseño de estrategias para la reducción de pérdidas(1.2h)
Antes del contenido
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Quiz mixto
Contenido teórico
- Técnicas para la confección de pedidos e importancia de su correcta planificación
- Estrategias para una adecuada rotación de productos y métodos para reducir mermas
- Herramientas y técnicas para el control de inventario
Después del contenido
- Podcast
- Recuerda
- Flashcards
- Quiz mixto
- Quiero saber más
- Diseño y formulación de técnicas de merchandising y atención a la clientela(2.4h)
Antes del contenido
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Quiz mixto
Contenido teórico
- Técnicas de exposición y combinación de colores
- Prácticas de orientación adecuada de los productos
- Presentación atractiva de los productos
- Normas y técnicas de etiquetado
- Recursos para la argumentación de la venta
- Técnicas de venta cruzada y fidelización del/la cliente/a
Después del contenido
- Podcast
- Recuerda
- Flashcards
- Quiz mixto
- Quiero saber más
Actividades del módulo
- Aplicaciones prácticas
- Glosario
- Bibliografía
- Legislación de referencia
- Actividades prácticas
- Examen
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