AGAU005PODefectos y alteraciones en frutos cítricos
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- 10h
- Presencial o Teleformación
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Contenido del programa
Adquirir por el personal de producción los criterios aplicables en el control de calidad establecido por el departamento para productos cítricos.
Sí, cubre el programa oficial del SEPE. 10h. Ver ficha oficial del SEPE (PDF) →
- Variedades de cítricos de importancia comercial (listado por épocas de recolección)(1h)
Antes del contenido
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Quiz mixto
Contenido teórico
- 1. Variedades de cítricos de importancia comercial (listado por épocas de recolección)
Después del contenido
- Podcast
- Recuerda
- Flashcards
- Quiz mixto
- Quiero saber más
- Descripción del fruto cítrico(1h)
Antes del contenido
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Quiz mixto
Contenido teórico
- 1. Descripción del fruto cítrico
Después del contenido
- Podcast
- Recuerda
- Flashcards
- Quiz mixto
- Quiero saber más
- Concepto de defecto y alteración(1h)
Antes del contenido
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Quiz mixto
Contenido teórico
- 1. Concepto de defecto y alteración
- 2. Alteraciones fisiológicas y patológicas
Después del contenido
- Podcast
- Recuerda
- Flashcards
- Quiz mixto
- Quiero saber más
- Identificación de defectos y alteraciones originadas en el campo y en el almacén(1h)
Antes del contenido
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Quiz mixto
Contenido teórico
- 1. Identificación de defectos y alteraciones originadas en el campo y en el almacén
- 2. Daños originados en el campo
- 2.1. Daños producidos por causas climatológicas
- 2.1.1. Granizo
- 2.1.2. Heladas
- 2.1.3. Daños por alta humedad
- 2.1.4. Daños debidos al viento
- 2.2. Daños de origen animal
- 2.2.1. Causados por insectos
- 2.2.2. Causados por arácnidos
- 2.3. Daños causados por hongos
- 2.4. Alteraciones fisiológicas
- 2.5. Daños que tienen su origen en el cultivo
- 2.6. Daños debidos a la recolección
- 2.7. Daños producidos en el almacén
- 2.8. Daños producidos por la desverdización
- 2.9. Daños producidos por la línea de confección
- 2.10. Daños producidos por la conservación frigorífica
Después del contenido
- Podcast
- Recuerda
- Flashcards
- Quiz mixto
- Quiero saber más
Actividades del módulo
- Aplicaciones prácticas
- Glosario
- Bibliografía
- Legislación de referencia
- Actividades prácticas
- Examen
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