Código oficial: AGAU005POFamilia: Agraria
Especialidad Formativa

Defectos y alteraciones en frutos cítricos

Adquirir por el personal de producción los criterios aplicables en el control de calidad establecido por el departamento para productos cítricos.

Convocatoria

Financiación y modalidades

Convocatoria

Ocupados 2024-2027, 2ª Fase

ESTATAL_2024_27_F2

Dirigido a profesionales de

AGRICULTURA Y GANADERÍA

Convenios:

  • Producción, manipulado, envasado para el comercio y exportación de cítricos, frutas, hortalizas, flores y plantas vivas

Opciones de impartición

Modalidad: Presencial o Teleformación

Puede impartirse en formato presencial o a distancia

Presencial

Duración

10h

Coste/hora

9.72€

Ingreso por alumno: 97€

Teleformación

Duración

10h

Coste/hora

5.56€

Ingreso por alumno: 56€

Temario

Contenido del programa

  • Variedades de cítricos de importancia comercial (listado por épocas de recolección)(1h)

    Antes del contenido

    • Introducción
    • Objetivos
    • Diagrama
    • Quiz mixto

    Contenido teórico

    • 1. Variedades de cítricos de importancia comercial (listado por épocas de recolección)

    Después del contenido

    • Podcast
    • Recuerda
    • Flashcards
    • Quiz mixto
    • Quiero saber más
  • Descripción del fruto cítrico(1h)

    Antes del contenido

    • Introducción
    • Objetivos
    • Diagrama
    • Quiz mixto

    Contenido teórico

    • 1. Descripción del fruto cítrico

    Después del contenido

    • Podcast
    • Recuerda
    • Flashcards
    • Quiz mixto
    • Quiero saber más
  • Concepto de defecto y alteración(1h)

    Antes del contenido

    • Introducción
    • Objetivos
    • Diagrama
    • Quiz mixto

    Contenido teórico

    • 1. Concepto de defecto y alteración
    • 2. Alteraciones fisiológicas y patológicas

    Después del contenido

    • Podcast
    • Recuerda
    • Flashcards
    • Quiz mixto
    • Quiero saber más
  • Identificación de defectos y alteraciones originadas en el campo y en el almacén(1h)

    Antes del contenido

    • Introducción
    • Objetivos
    • Diagrama
    • Quiz mixto

    Contenido teórico

    • 1. Identificación de defectos y alteraciones originadas en el campo y en el almacén
    • 2. Daños originados en el campo
    • 2.1. Daños producidos por causas climatológicas
    • 2.1.1. Granizo
    • 2.1.2. Heladas
    • 2.1.3. Daños por alta humedad
    • 2.1.4. Daños debidos al viento
    • 2.2. Daños de origen animal
    • 2.2.1. Causados por insectos
    • 2.2.2. Causados por arácnidos
    • 2.3. Daños causados por hongos
    • 2.4. Alteraciones fisiológicas
    • 2.5. Daños que tienen su origen en el cultivo
    • 2.6. Daños debidos a la recolección
    • 2.7. Daños producidos en el almacén
    • 2.8. Daños producidos por la desverdización
    • 2.9. Daños producidos por la línea de confección
    • 2.10. Daños producidos por la conservación frigorífica

    Después del contenido

    • Podcast
    • Recuerda
    • Flashcards
    • Quiz mixto
    • Quiero saber más

Actividades del módulo

  • Aplicaciones prácticas
  • Glosario
  • Bibliografía
  • Legislación de referencia
  • Actividades prácticas
  • Examen